中国经济导报、中国发展网  记者安然报道  为进一步提升辖区农（渔）家宴餐饮服务整体质量和食品安全水平，沙子口街道联合崂山区市场监管局今年将继续开展农（渔）家宴餐饮服务品质提升工程。近日，崂山区市场监管局组织2018年度A级农（渔）家宴示范店负责人、西麦窑、东麦窑、流清河社区网格员、农（渔）家宴、民宿经营单位负责人共40人到2018年度A级农（渔）家宴示范店——崂山区望海旅游山庄观摩，观摩过后，在小河东社区会议室召开2019年“高端民宿、精品农（渔）家宴”示范创建动员会议。

在望海旅游山庄观摩时了解到，为推动农（渔）家宴行业提档升级和健康发展，前期沙子口街道联合崂山区市场监管局在辖区农（渔）家宴开展餐饮具洗消环节规范提升行动。崂山区市场监管局研究制定农（渔）家宴餐饮具洗消环节检查验收标准16条，在首批20家批A级农（渔）家宴示范店及东麦窑、西麦窑、流清河社区农（渔）家宴进行试点推行， 6月底组织检查验收。

崂山区市场监管局相关负责人介绍：“目前委托第三方检测公司抽检餐饮具60批次，其中15批次不合格，已经责令整改，下一步将进行复检，如果复检不合格，将立案处罚。

本次农（渔）家宴餐饮服务品质提升活动以农（渔）家宴示范创建为工作主线，突出覆盖性、实效性和普惠性，倡导辖区全部农（渔）家宴积极参与，根据评审标准确定为A级农（渔）家宴示范店（数额不限）和B级农（渔）家宴（数额不限），进行扶持。对于达不到B级标准的农（渔）家宴，市场监管部门将责令整改直至评审达标。崂山区市场监督管理局相关负责人员介绍：“今年，我们将对沙子口街道所有农（渔）家宴进行规范提升，全部达到B级以上，让所有来沙子口游玩的客人享受到更优品质的餐饮服务。

据悉，此次在西麦窑、东麦窑、流清河社区打造“高端民宿、精品农（渔）家宴”是以2018年首批A级农（渔）家宴示范店为样板，继续发挥典型引领作用，鼓励引导沙子口街道其他农（渔）家宴加强自身建设，改进软硬件设施，改善餐饮服务条件，提升餐饮服务质量，实现餐饮服务过程标准化、系统化、规范化，争创2019年度A级农（渔）家宴示范店，进而全面促进辖区农（渔）家宴餐饮服务食品安全保障工作再上新台阶。