中国经济导报、中国发展网 戴燕萍、记者皮泽红报道  

6月27日 ，由中国国际贸易促进委员会广州市委员会、上海博华国际展览有限公司联合主办的“第八届广州国际食品食材展暨2019世界食品广州展”在广州保利世贸博览馆隆重举行，展会将持续三天。展会现场还同期举行“2019广州国际连锁加盟展”与“2019世界高端米业大会”。

开幕仪式

本次展会共有近1500家来自全国各地的优质展商，展出面积达50,000平方米，来自云南、黑龙江、四川、吉林、河南、湖南、内蒙古、辽宁、江西等近10个大型的省市代表团参加展览会，带来了各地的优质绿色农产品、农副土特产品等。同时，还有来自日本、波兰、马来西亚、以色列、柬埔寨、德国、俄罗斯、巴西、乌克兰、秘鲁、美国等10多个国家的食品食材企业代表，以及中粮集团、益海嘉里集团、北大荒集团、香满楼、骏德集团、岭南集团、牛状元、春风十里等食品和连锁加盟品牌企业积极参展。展会首日，超过12,066名专业观众及创业投资者到场参观。本届展会策划了近40场行业权威活动，包括投资峰会、营销课堂、烹饪比赛等，在丰富展会内涵的同时，吸引更多行业观众前来参观与探讨，呈现餐饮行业的新趋势与新发展。

活动首日，五个展馆均有大型活动、高峰论坛开展。二号馆的“2019餐饮界创新创业高峰论坛”邀请嘉宾围绕“创新餐饮思维”分享心得，讨论“如何打造超级IP,让品牌年轻化”，并公布“2018中华餐饮创新榜Top100品牌榜单”、“2018中华餐饮创新榜Top100领袖榜”与“2018中华餐饮创新榜Top100服务榜”。四号馆的“2019世界高端大米论坛”通过品鉴高端大米 ，深度展示、探讨米品牌、米文化与米产业。 （展会介绍的：米业大会）五号馆的“2019美团大众点评高峰论坛”则从餐饮大数据的解读、品牌突围、餐饮外卖实战和餐饮经营干货分享等多个角度展开，从营销渠道至餐饮创新方面探索餐饮行业未来发展。据了解，在展会次日（28日）开展的“2019连锁创业新时代高峰论坛”还将探索创业时代新机遇，以求把握新时代商业连锁发展额新趋势。

在嘉宾们展开高峰论坛的同时，会场的另一边还举行着热火朝天的烹饪比赛。在2号馆举行的2019第五届中国烹饪铁人赛在活动首日持续一整天，技艺精湛的选手们在雕刻、热菜、烹饪等方面大显身手，为活动现场献上精彩的烹饪盛宴。

2019第五届中国烹饪铁人赛logo

据6月20日的新闻发布会介绍，本届广州国际食品食材展亮点众多，精彩纷呈，自2017年新增世界食品广州展、广州国际连锁加盟展两大主题以来，规模逐年扩大，同比去年参展商增长了73.3%，观众增加了58.8%。通过打造专业食材采购与加盟投资创业平台，助力餐饮投资人尽早找到合适项目，成就自己的创业梦想，并针对特色产品举办多场配对会实现精准配对，促使供需双方以最有效的交流实现合作，降低采购成本。同时，各个展馆特色鲜明，如2号馆重点关注“餐饮空间设计趋势”，着力打造一站式开店概念。3号馆与4号馆则分别展示国内外特色食品食材，实现展商与采购的面对面交流。

本届广州食品食材展将持续到6月29日。专业观众凭名片即可换证入场，具投资意向的普通观众可以现场购票入场。可登陆网站 www.fggle.com、 www.jmgle.com，或微信关注 “世界食品广州展”、“广州国际连锁加盟展”了解更多展会详情。