中国经济导报、中国发展网记者|王晓涛

6月25日上午，位于北京木樨地附近的唐拉雅秀酒店三层，在2019全国食品安全宣传周追溯体系建设研讨会的会场外，几张桌子上整齐地码放着米、油、饼干和菇类等商品，通过扫描展品旁的二维码，人们就可以得到这些商品相关的生产和流通信息。就在当天的会议上，沃尔玛中国区块链可追溯平台正式启动。首批有23种商品完成测试上线平台，预计下半年将上线超过100种商品，覆盖十余个品类。

近年来，随着消费者对安全、优质的食品需求不断增加，基于区块链的商品追溯系统正逐渐成为提升商品供应链透明度、增强消费者信任度的有效工具。基于专业服务经验与技术优势，普华永道及其区块链服务提供商唯链，助力沃尔玛中国开发了基于唯链区块链平台的商品可追溯平台，顾客扫描商品上的二维码，即可了解到商品供应源头及沃尔玛接收的地理位置、物流时间过程、产品检测报告等详细信息。

普华永道中国战略及创新主管合伙人杨伟志说：“面对食品安全问题，如何建立消费者信任，是普华永道与客户以及合作伙伴一直在努力解决的问题。我们相信，沃尔玛的区块链可追溯平台将成为区块链技术应用于零售业、助力食品安全品质管理提升的优秀范例，并为构建消费者信任提供有力保障。”

普华永道中国食品行业诚信服务主管合伙人温秀微在接受中国经济导报记者采访时表示，自己所负责的部门也称食品诚信服务团队，主要是帮助食品企业提高自己的供应链和食品安全。“为了沃尔玛中国区块链可追溯平台这一系统的落地，我们要到沃尔玛不同的供应商那里，对他们进行培训，帮助他们去使用这个系统。”她解释道，“系统要落地，我们就要到每一个供应商那里去看它的整个供应链，包括产品出厂到运输至沃尔玛的分销中心，我们要知道风险在哪里，帮助他们去管控风险，特别是食品安全的相关数据，在适当的时候放到区块链上。”

在沃尔玛中国区块链可追溯平台这一项目上，唯链作为技术支持方是普华永道的战略合作伙伴，双方已经在追溯和区块链应用上开展过多次合作。

虽然唯链做过较多类似的溯源项目，但首席运营官冯艺凯认为沃尔玛的这个项目具有特殊意义，因为“沃尔玛这个平台上的商品是大批量的，是区块链技术的大规模应用。现在第一批有23个商品，沃尔玛之后还有更大的计划，可能50%的包装鲜肉、40%的包装蔬菜，都将放到这个平台上。”对这个项目的前景，冯艺凯充满希望：“希望最终沃尔玛的项目模式可以被广泛复制，成为行业的一个典范，促使更多的企业去利用区块链技术。”

对于公众所关心的采用区块链技术是否会增加商品的成本这一问题，记者了解到，以年生产量为10万个商品计算，区块链技术的应用平均到每个商品上的成本是非常低的，对商品价格的影响微乎其微。