中国经济导报 中国发展网 冯寒 记者皮泽红 报道 今年是广百生产自有品牌月饼的第三个年头，广百从根据掌握的近年销售数据等情况显示，广式月饼在月饼行业中占据龙头地位作用，无论外地及本地消费者对广府文化、广式饮食越来越推崇。本年度创制的月饼大胆取舍革新，推出更贴近消费者需求的广式特色月饼金腿烧鸡五仁月饼、三种口味的三宝豆沙系列月饼。两个新品目前市面上尚未见同类产品。

广百在与生产厂家共同研发过程中，项目团队定型今年4个款式共7种口味独家配方的走心作品。除了将最具传统特色的双黄白莲蓉作为主打品种外，还保留了去年推出即受热捧的流心奶黄。今年创新品种有两个：金腿烧鸡五仁月饼在去年金腿五仁月饼基础上加入广式烧鸡，宛如月饼中的鸡仔饼，更显地道粤式风味。去年的黑马陈皮豆沙月饼新添俩弟弟：沙性十足的东北红小豆馅料分别加入了陈皮、稚姜、黄皮等三种传统广东特产，形成了三种口味的三宝豆沙系列, 清香爽口，甜而不腻，各具特色。

面对材料、人工成本上涨的压力，广百与生产厂紧密沟通，在淡季提前预订原材料，在坚持品质原料标准不变的情况下，压缩经营环节成本，今年坚持不涨价，稳守了去年的零售价。

广百月饼创制两年以来，销售量及销售额同比均实现双位数上升，今年将着重口碑宣传，实施自助机扫码免费领取广百月饼1个等推广方式，扩大试吃层面，在熟客的带动下，预计今年销量会比去年增长20%以上。

广百月饼已在7月20日在广百荟平台进行预售，8月1日线下渠道全面覆盖。