日前，湖北宜昌百里荒牧业有限公司（以下简称“百里荒牧业”）生产的牛肉产品经中国绿色食品发展中心审核，符合绿色食品A级标准，被认定为绿色食品A级产品，并颁发了“绿色食品证书”。 

据悉，这是湖北省首款被认定为绿色食品A级产品的牛肉，同时许可其使用绿色食品标志。

百里荒牧业生产的牛肉，产自夷陵当地的“夷陵黄牛”。据史料《夷陵州志》记载，夷陵牛至少有500多年的历史，最主要的特征为“三黑一笋”，即黑眼圈、黑鼻镜、黑尾巴、笋角。体型中等，外貌基本一致，毛色为板栗色或黑色。目前存栏1万余头。 

2017年1月16日，国家畜禽遗传资源委员会专家组对宜昌市申报的“夷陵黄牛”遗传资源进行了鉴定，并通过初审，命名为“夷陵牛”。此举标志着“夷陵牛”将成为中国黄牛的一个新品种。

宜昌百里荒处于神秘的北纬30度，呈现山地、丘陵、河谷多种地貌，平均海拔1200米，夏季平均气温26摄氏度，气候条件优越，负氧离子达到13000个/cm³，保存着三万多亩的高山草原。 

据介绍，百里荒牧业养殖的夷陵黄牛仍沿袭传统放牧养殖方式，大都散养于高山草原，生长速度慢，3年以上方可屠宰，肉色鲜红，肉质细嫩，风味浓郁，营养丰富。其中雪花牛肉大理石花纹明显，肉色鲜、膻味小、多汁细嫩，有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪酸，能提高机体免疫力。外脊、眼肉、上脑等肉块肌肉雪花状脂肪含量更是达到3A级以上。

百里荒牧业总经理宋朝金表示，企业将根据中国绿色食品发展中心核定的年产1750吨牛肉的产量，组织生产、加工，继续维护“夷陵黄牛”的品质，力争做大做强“夷陵黄牛”产业，为库区、山区老百姓脱贫致富贡献一份力量。