中国经济导报、中国发展网：李杰 、记者安然报道：2月23日，在位于青岛西海岸新区的青岛琅琊台集团的衣康酸生产车间，记者发现，10个350吨的发酵罐在“轰轰”运行，空气中弥漫着焦糖味道，而在不远处的成品库车间，高达10余米的货架上满满堆积着成袋的衣康酸成品，高位叉车正在紧张地进行搬运缠膜。

“我们已经完成了1月份的订单，正在不断发往美国、德国、日本等国家。”琅琊台集团总裁赵咏伟告诉记者。

青岛琅琊台集团是青岛西海岸新区一家以白酒为依托发展起来的大型现代化企业集团,上世纪90年代，琅琊台酒就成为国宴专酒，成为鲁酒八大金刚之一，2018年，琅琊台酒被确定为“上合组织青岛峰会指定用酒”，再次登上国际舞台。

深耕微生物发酵技术，该集团“跳出白酒看发展”，不断开拓业务版块，加快新旧动能转换。先后上马了海洋微藻DHA、异麦芽酮糖、海洋微藻小球藻、胶原蛋白肽、叶酸等生物健康产业，开创了以微生物发酵技术为核心，白酒产业、果酒果醋产业、啤酒产业、海洋生物健康产业、有机酸、有机饲料有机肥产业、胶原蛋白肽、房地产八大产业齐头并进、蓬勃发展的多元化产业格局，为企业发展带了新机遇。

作为世界最大的衣康酸研发生产基地和国内最大的海洋微藻DHA、异麦芽酮糖、海洋微藻小球藻、胶原蛋白肽研产销基地，年前年后琅琊台集团的订单就没停歇，其中衣康酸的国外订单更是高达85%。

“年前，来自全球各国的衣康酸订单较多，加之发酵行业适于冬季发酵的生产时节特殊性，我们春节期间一直在全面生产。”赵咏伟告诉记者，疫情发生后，为不影响生产，他们第一时间在政府部门的指导下做好生产防疫工作，制定了生产防疫方案，保证生产的正常进行。

登记测温、不间断消毒、班车接送、就餐配餐……在琅琊台集团，每个环节都做了充分的防疫安排，而在衣康酸生产车间，记者更是很难看到员工的身影。

“目前我们都是自动化生产，100多位员工三班倒，一班也就30个人，在厂房中相对分散，很难聚集。”赵咏伟介绍。在车间里，偶尔碰到的员工也只是在进行简单的设备操作和维护，高度自动化对生产期间的疫情防控具有极大帮助。

据了解，衣康酸是广泛应用于各行业的添加剂，有利于提升各种产品的性能，最早用于造纸业，是该集团1999年产品结构调整的主攻产品，其旗下的科海牌衣康酸先后获得了国家级新产品、山东名牌产品、国家科技进步二等奖等多项殊荣，研发出的衣康酸酐、衣康酸二甲酯、缓释阻垢剂、衣康酸二丁酯、衣康酸二辛酯等衣康酸衍生物更是填补了国内空白。

目前，该集团已与美国陶氏化学（DOW）、德国巴斯夫（BASF）等多家世界500强企业建立了长期稳定的供销关系，业务遍布亚、欧、美、澳等国家，市场网络健全，在工艺技术、产品质量、绿色生产、创新能力方面一直处于世界领先水平，连续16年保持了世界销量第一。其中，美国对衣康酸的市场需求就占据70%，成为主要需求方。

“我们衣康酸月产可达1200至1300吨左右，能切实保障市场需求。”赵咏伟告诉记者，疫情期间，有机酸等产品的国际市场需求并未受太大影响，订单一直源源不断。而就在前几天，美国一家著名护肤品和彩妆品直销企业，更是下单订制了一批胶原蛋白肽产品，打开了该集团去年刚刚上线的胶原蛋白肽产品的国际市场。

与此同时，该集团的酿酒车间也在紧张地酿制新一年的白酒，进行分级储备，为市场的恢复做准备。顺应健康产品需求，一条新的免洗消毒护肤产品生产线也在积极搭建。

“虽然酒类产业版块市场受疫情影响相对疲软，但我们也在借机苦练‘内功’，研发新产品、提升新性能、拓展新渠道，争取市场恢复正常后，以更好地产品开拓新市场。”赵咏伟称道。

目前，依托国家级企业技术中心、国家地方联合工程研究中心、中国轻工业重点实验室、全国衣康酸研究工程技术中心、全国葡萄糖酸研究工程技术中心五大国家级科研平台，琅琊台集团正在积极进行各大版块的产品升级与创新。其中，面对市场出现的其他可能替代衣康酸的部分有机酸，琅琊台集团正在积极研发衣康酸既有性能之外的其他性能，在输出产品的同时输出整体解决方案，将衣康酸的应用市场拓展到各个领域。

与此同时，该集团也在加快推进与浪潮集团的“一物一码”工程和华为集团合作的内部办公体系等领域的智能化改造，进一步提升品牌营销渠道和内部办公效率，为产品市场推广和优化工作流程奠定大数据平台基础。