近期多家白酒企业发布1至2月经营数据，均实现“开门红”。尽管白酒行业形势大好，但伴随行业分化加剧的同时，加上区域名酒销售渠道下沉的挤压，一些非名酒和以中低端产品结构为主的酒企生存日益艰难。由此，引发行业竞争格局正在重塑。

纵览目前品牌酒企市场，头部酒业地位稳固，百亿营收区间将成为行业竞争最激烈的区间，同时市场中有一定规模与实力的品牌酒企也正在奋起直追，挤入行业第二、第三方阵。尤其区域品牌全国步伐加速，来自四川的舍得酒业正以黑马之姿引发市场的高度关注。

分化加剧 白酒行业进入品质消费时代

在国内加速双循环和新消费升级的前提下，未来酒类消费的市场还将继续向品牌酒企集中，行业分化还在进一步加剧。在过去的2021年里，白酒行业销售持续火爆的同时，消费升级促使行业各品牌企业不约而同地提高终端产品零售价，也标志着白酒行业进入以品质为核心的消费时代。

相关资料显示，截至3月10日，A股19家白酒上市公司中有11家发布了2021年业绩预告，其中，8家业绩实现正增长，2家首亏，1家预减。这其中，舍得酒业以扣非后的净利润最大增幅121%，成为11家公司中业绩增幅最大的酒企。

对此，有业内人士指出，2021年，伴随着复星的入主，舍得酒业的基本面得到了较好“加持”，在基本盘得到很好的巩固之后，公司的发展战略愈发清晰，老酒战略的规划实施、落地变现整体效果较为明显，这是公司收获的内部红利；从外部来看，伴随市场的回暖以及消费者对于老酒概念的接受、逐步深化，舍得酒业的整体市场表现也是可圈可点。

可以说，在老酒战略稳步推进下，舍得酒业呈现出健康良好发展态势。

这一观点，同样得到了多家券商机构的认可。据统计，2021年年度信达证券、浙商证券、华鑫证券、东方证券等共计45家券商机构在各自的研报中，对舍得酒业给出了“买入”（37家）或“增持”（8家）的评级，都表达了对舍得老酒战略的认可。而此次业绩快报印证了机构的观点，再次验证了企业保持高质量发展的实力。

老酒市场迎来风口期 舍得酒业顺势而起

审视中国白酒市场，消费升级趋势明显。消费者在经历了“没酒喝”到“有酒喝”之后，变得愈发成熟而理性，对“好酒”也更为偏好。好酒，就是白酒市场消费升级的标志。“友是老的好，酒是陈的香”。所谓陈酒，就是老酒。中国白酒行业的风口，顺理成章地向舍得酒业打开。

舍得酒业借势而起，优质的老酒储备就是企业经营的护城河，是差异化的核心竞争力，更是舍得老酒战略的强力支撑。值得关注的是，舍得酒业的生态地域、生态水源、生态酒曲、生态原粮、生态窖池、生态酿艺、生态陈藏、生态灌装，共同构造了“八大生态密码”，与其拥有的独特的老窖池、老曲艺、老酿艺、老酒糟、老匠人、老基酒六老酿造技艺，都是舍得酒业老酒品质强有力的后盾。

可以说，优质老基酒、生态酿酒、六老酿造技艺，共同构筑起舍得酒业强大的基本盘，同时也成就了舍得酒业的老酒之路和高质量发展之路。

专业人士分析表示，目前市场来看，经过细致、耐心、多层次的市场教育，老酒饮用价值正在回归市场，处于“老酒热”的市场风口，舍得酒业正进入老酒战略红利收获期。老酒带来的市场含金量，势必更将坚定舍得酒业对老酒战略的必胜信心。